• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson : -

    Ingrédients


  • 200 g. de crevettes roses
  • 4 tranches d’espadon fumé
  • 2 avocats
  • 2 citrons verts
  • 4 c. à soupe de fromage frais
  • 4 c. à soupe de crème liquide
  • 1 c. à soupe de ciboulette
  • 4 tiges de ciboulette
  • sel
  • poivre


    • Recette


    Epluchez les avocats avant de les dénoyauter. Ecrasez-les grossièrement, salez, poivrez et citronnez légèrement.

    Décortiquez les crevettes , gardez-en quelques unes intactes pour la déco, et coupez-les en 2 ou 3 suivant la taille.

    Dans le bol de votre mixer, versez la cuillère à soupe de ciboulette hâchée, le fromage frais, la crème liquide, un peu de jus de citron, du sel et du poivre (modérement).

    Roulez les tranches d’espadon fumé et coupez-les en rubans.

    Montez vos verrines en répartissant en premier les crevetes, puis les avocats, une couche de crème au fromage frais. Décorez avec les rubans d’espadon fumé, des crevettes entières et des brins de ciboulette.