• Nombre de personnes : 6
  • Temps de préparation : 30 mn
  • Temps de cuisson : 30 mn
  • Temps de repos :

    • Ingrédients

  • 12 feuilles de dyoul
  • 500 g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 3 à 4 oeufs
  • 1/2 botte de persil
  • 1 c. à café de gros sel
  • 1/2 c. à café de poivre noir
  • 100 g. de fromage fondu
  • 3 pommes de terre
  • huille pour friture

    • Recette

    Découpez l'oignon et faites-le frire. Ajoutez la viande et le persil finement découpé, salez et poivrez. Une fois la viande cuite, ajoutez 3 à 4 oeufs, un à un et faites cuire le tout, sans assécher la farce.
    Pendant ce temps, découpez les pommes de terre en petits dés et faites-les cuire à l'eau.

    Etalez la feuille de dioul (deux si la feuille est trop fine), puis étalez une bonne cuillère à soupe de farce ajoutez quelques dés de pommes de terre et de fromage fondu, puis cassez un oeuf au centre, salez légèrement puis fermez la feuille des 4 cotés.


    Mettez un demi verre d'huile dans une poêle et faites cuire sur les deux faces. Servez chaud.