• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 9 mn
  • Temps de repos :

    Ingrédients


  • 1c. à café de maïzena
  • 1 blanc d'oeuf
  • 2 c. à soupe de vin blanc sec
  • 4 blancs de poulet coupés en morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 2 brins de ciboulette hachés
  • 1 poivron vert coupé en dés
  • 130 g. pousses de bambou en conserve, égouttées et coupées en lanières
  • 1 c. à soupe sauce soja
  • 130 g. de noix de cajou

    • Recette


    Délayez la maïzena et l'oeuf dans le vin blanc.

    Passez le poulet dans ce mélange.

    Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez la ciboulette et faites revenir 30 secondes tout en tournant.

    Incorporez le poulet et faites cuire 3 mn. Ajoutez le reste des ingrédients et laissez cuire encore 5 mn.

    Disposez sur un plat de service chaud et servir immédiatement accompagné de riz blanc parfumé.