• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 15 mn
  • Temps de repos :

    Ingrédients

  • 500 g lentilles blondes
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 500 g tomates
  • 2 clous de girofle
  • 50 g jambon (fucultatif)
  • thym
  • laurier
  • sel
  • poivre

    • Recette

    Pelez, couper en morceaux les carottes et les tomates. Pelez et émincez les oignons.

    Dans une cocotte minute, Mettez les oignons, les carottes, les lentilles, les tomates, le thym, le laurier, le clou de girofle et 1 litre d'eau. Saler légèrement, poivrer.
    Cuire 15 mn à partir de la rotation de la soupape.

    Retirer la feuille de laurier et le thym. Passer la soupe à la moulinette.

    Servez la soupe de lentilles parsemée de lanières de jambon.