Cuisines d'Afrique

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dimanche 16 septembre 2007

Litchi

lychees sur l'arbre

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Aumonières aux fruits exotiques, recette sénégalaise

Il y a quelque temps, à l'occasion de l'anniversaire d'une nièce, j'ai créé cette recette à base de litchis, de mangue et de clémentines. Comme vous pourrez le constater, ce dessert ne contient que des fruits africains. J'ai eu du mal à trouver des litchis frais, mais je ne regrette pas d'avoir cherché car le résultat était inoubliable. Mes nièces et neveux l'on beaucoup apprécié, quant aux adultes ils n'ont pas eu la chance d'y goûter. Les enfants avaient tout englouti.

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