• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson : 1 h
  • Temps de repos :

    Ingrédients

  • 500 g. de calamars
  • 250 g. de tomates
  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 10 g. gingembre
  • huile
  • thym
  • persil
  • sel

    • Recette

    Nettoyez les calmars et faites-les bouillir. Enlevez-les quand ils sont bien tendres et égouttez-les. Réservez

    Faites chauffer de l'huile et faites revenir les oignons émincés. Ajoutez l'ail et le gingembre pilés, le thym et le persil. Tournez vivement.

    Ajoutez les tomates hachées. Salez.

    Au bout de 10 mn, mettez les calmars, versez un verre d'eau. Mélangez et laissez cuire 15 mn.