• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 30 mn
  • Temps de repos :

    Ingrédients


  • 2 aubergines
  • 1 petit potiron
  • 2 c. à soupe de pâte d'arachides
  • sel
  • piment

    • Recette


    Faites bouillir un litre et demi d'eau salée, y mettre les aubergines et la citrouille épluchées coupées en morceaux et pimentez. Lorsque le mélange est cuit après 20 à 25 minutes, égouttez et pilez.

    Remettez sur le feu, ajoutez à la pâte d'arachides sur feu doux, vérifiez l'assaisonnement. Servez chaud.