Cuisines d'Afrique

fruits, l�gumes, �pices, condiments, fruits de mer ...

jeudi 30 août 2007

La tombée de la nuit au sénégal

Par Kary, jeudi 30 août 2007 à 14:42 :: Sénégal

Coucher de soleil sur un village serere

Les couchers de soleil ne sont vraiment beaux qu'à la saison des pluies, entre juin et septembre.

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Fruit de la passion

Par Kary, jeudi 30 août 2007 à 10:00 :: Fruits et produits d'Afrique

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Punch aux fruits de la passion, recette sénégalaise

Par Kary, jeudi 30 août 2007 à 08:30 :: BOISSONS - Sénégal

Temps de préparation : 20 mn

Temps de repos : 2 semaines minimum

Ingrédients

1 litre de rhum blanc

8 fruits de la passion

10 c à soupe de sucre

1 c. à café d'arome vanille

zestes de 2 citrons vert

Recette

Coupez les fruits en videz leur pulpe dans un grand bocal à fermeture hermétique.

Ajoutez le sucre, l'arome vanille, les zestes de citron. Mélangez.

Couvrez avec 1 litre de rhum blanc et remuez.

Fermez votre bocal et laissez reposer au frais au minimum 15 jours.

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