• Nombre de personnes : 2
  • Temps de préparation : 5 mn
  • Temps de cuisson : 15mn
  • Temps de repos :

    Ingrédients


  • 1 aubergine coupée en deux
  • 2,5 dl de lait de coco
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • ½ c. à soupe de gingembre finement haché
  • 1 pincée de piment en poudre
  • sel

    • Recette


    Faites des entailles dans la peau de l'aubergine et passez-la sous le gril pendant 10 à 15 minutes environ. Retournez la fréquemment pour bien la cuire de tous les côtés.

    Cette opération terminée, la mettre dans un mixeur, avec tous les autres ingrédients. Si nécessaire ajoutez davantage de lait de coco.

    Servir avec des toasts ou du pain chaud.